Quản lý kỹ thuật cắt là người chịu trách nhiệm về các vấn đề kỹ thuật của công đoạn cắt. Xây dựng, triển khai quy trình kỹ thuật cắt theo từng loại nguyên vật liệu (da, vải, simili, Pu…) và từng loại công nghệ cắt (dao tay, máy cắt tự động, cắt CNC, cắt lazer…) cho phù hợp. Nhận và kiểm tra sơ đồ cắt, mẫu rập và layout sơ đồ trước khi đưa vào sản xuất; kiểm soát thông số kỹ thuật cắt và đinh mức vật tư. Hướng dẫn, giám sát kỹ thuật cắt của các tổ nhân công. Kiểm định kỹ thuật bán thành phẩm sau khi cắt (kích thước, hình dáng, độ chính xác…). Xử lý các lỗi kỹ thuật phát sinh trong công đoạn cắt, nghiên cứu cải tiến kỹ thuật cắt, hạn chế lỗi kỹ thuật, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Báo cáo định kỳ về tình hình kỹ thuật công đoạn cắt và các vấn đề có liên quan cho lãnh đạo phụ trách chuyên môn.