- Chịu trách nhiệm cung cấp các sản phẩm, dịch vụ đầu ra và hàng hóa, nguyên liệu đầu vào của công ty, đảm bảo về số lượng cũng như đạt tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm đề ra.
- Khảo sát thị trường, tìm hiểu thông tin về hệ thống các nhà cung cấp vật tư theo nhu cầu của doanh nghiệp như: nguồn hàng, năng lực tài chính, điều kiện, giấy phép kinh doanh, chính sách giá, các dịch vụ hậu mãi, chăm sóc khách hàng sau bán hàng; Sau đó, xây dựng hệ thống đánh giá các nhà cung cấp để quyết định tiếp tục hợp tác lâu dài hoặc tìm kiếm những đối tác tiềm năng khác. Mặt khác, vị trí này cũng đảm nhiệm việc tạo dựng và phát triển mối quan hệ tốt đẹp với các nhà cung cấp của doanh nghiệp để đảm bảo quá trình cung ứng suôn sẻ.
- Trực tiếp giám sát nguyên vật liệu, quản lý thông tin và hồ sơ về trang thiết bị, nguyên liệu thực phẩm nhập vào và tồn kho. Họ còn có nhiệm vụ đề ra cho cấp trên những kiến nghị mua sắm vật tư thiết bị để đầu tư phát triển sản xuất, nghiên cứu thực phẩm.