Quản lý bộ phận ép đế là người chịu trách nhiệm về việc thực hiện quản lý, thường xuyên giám sát và đảm bảo mọi hoạt động trong quá trình ép đế từ cơ sở, vật chất, nguyên liệu đến quá trình đúc kết tạo ra thành phẩm. Kịp thời phát hiện ra sản phẩm lỗi, xác định nguyên nhân và tìm biện pháp xử lý; Lập kế hoạch, lịch trình sản xuất hàng tháng rồi phân công công việc cụ thể cho các tổ sản xuất thực hiện : Báo cáo, tham mưu cho cấp trên về chất lượng nguyên liệu, sản phẩm sản xuất. Xử lý các sự cố về chất lượng của nguyên liệu đầu vào và sản phẩm. Đồng thời trực tiếp báo cáo công việc với ban lãnh đạo của công ty để đảm bảo thực hiện đúng các bước trong quy trình sản xuất, đảm bảo vận hành sản xuất đạt hiệu quả cao nhất.