Kỹ thuật nấu ăn nhà hàng

Trực tiếp chế biến các món ăn theo menu tiêu chuẩn và yêu cầu riêng của từng sự kiện phục vụ lưu động như tiệc cưới, hội nghị, liên hoan và tiệc ngoài trời. Thực hiện sơ chế, nấu nướng, trang trí món ăn đảm bảo đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng đồng đều giữa các suất ăn. Phối hợp với bộ phận vận hành để chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị bếp và sắp xếp khu vực chế biến tại địa điểm phục vụ. Kiểm soát định lượng, giảm hao hụt nguyên vật liệu và đề xuất cải tiến món ăn phù hợp thị hiếu khách hàng. Tham gia xây dựng, cập nhật thực đơn, hỗ trợ đào tạo nhân sự bếp mới và xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ nhằm đảm bảo tiến độ và sự hài lòng của khách hàng.

Yêu cầu kinh nghiệm: 5 năm kinh nghiệm

Mức lương: 15.000.000 – 20.000.000VND

• Số 346-348 Nguyễn Văn Linh, Phường Lê Chân, TP Hải Phòng, Việt Nam