Nhiệm vụ chính là hướng dẫn các quy trình sản xuất trong xưởng, theo dõi, báo cáo những vấn đề phát sinh trong qúa trình sản xuất, xác định sự cố, đưa ra biện pháp khắc phục hiệu quả, đảm bảo dây chuyền sản xuất luôn vận hành trơn tru và cung cấp đầy đủ nguyên vật liệu cần thiết.