Giám sát kỹ thuật là người kiểm tra, theo dõi về kỹ thuật sản xuất giày dép và các loại nguyên liệu cho các công đoạn sản xuất. Lập kế hoạch, định thời gian kiểm tra, giám sát kỹ thuật cho doanh nghiệp. Nhận các yêu cầu tiêu chuẩn kỹ thuật sản xuất theo từng đơn hàng, lập tiêu chuẩn kỹ thuật cho từng quy trình sản xuất của từng bộ phận sản xuất thành phần. Kiểm định các nguồn nguyên - nhiên liệu đầu vào, kiểm tra thông số kỹ thuật của hệ thống máy móc và giám sát qúa trình thực hiện các công đoạn sản xuất đảm bảo các tiêu chí kỹ thuật đã đề ra. Phối hợp với các phòng ban có liên quan thẩm định, sàng lọc và đánh giá chất lượng kỹ thuật thành phẩm trước khi đưa ra thị trường. Đề xuất giải pháp và phối hợp với các kỹ thuật viên khắc phục, xử lý các sản phẩm lỗi và các vấn đề kỹ thuật phát sinh trong quá trình sản xuất.Cải thiện quy trình vận hành dây chuyền sản xuất; nghiên cứu, tìm kiếm các giải pháp kỹ thuật mới ứng dụng trong sản xuất nhằm giảm chi phí và nâng cao chất lượng sản phẩm đầu ra.