+ Quản lý xưởng bã mía, giám sát và điều hành quá trình sản xuất sản phẩm từ bã mía.
+ Tiếp nhận đơn hàng, lập kế hoạch và tổ chức sản xuất.
+ Tham mưu cho Ban giám đốc trong việc tổ chức, sắp xếp dây chuyền sản xuất, đồng thời đề xuất biện pháp cải tiến, đổi mới phương pháp, mô hình quản lý sản xuất.
+ Thực hiện sản xuất theo đúng quy trình, quản lý chặt chẽ quá trình sản xuất nhằm đảm bảo sản phẩm đáp ứng đúng yêu cầu của khách hàng. Phối hợp với các phòng ban khác để tổ chức sản xuất sản phẩm phù hợp tiến độ và chất lượng.
+ Quản lý điều phối nhân lực của xưởng bã mía.